I Diki mou Elliniki Kouzina / Η δική μου ελληνική κουζίνα Οι 260 καλύτερες ελληνικές συνταγές του Άκη Πετρετζίκη
Αν υπάρχει μαγεία στη μαγειρική, κρύβεται όλη στο φαγητό της μαμάς. Στο φαγητό που μας περίμενε κάθε μέρα επιστρέφοντας από το σχολείο, σε εκείνο που μας μάζευε γύρω από το τραπέζι την Κυριακή, αλλά και σε αυτό που απολαμβάναμε αραχτοί στον καναπέ, μπροστά από την τηλεόραση, ή περιμέναμε να γευτούμε για να μας παρηγορήσει. Τι είναι όμως αυτό που κάνει το φαγητό της μαμάς μαγικό; Για μένα, είναι οι αναμνήσεις που ξυπνάει, από την πρώτη μέχρι την τελευταία μπουκιά. Αυτές οι αναμνήσεις αποτελούν το βασικό συστατικό του βιβλίου που κρατάτε στα χέρια σας. Ακολουθώντας τες δημιούργησα έναν απόλυτο οδηγό γεύσης για όλη την οικογένεια, αλλά και για όλους όσοι βρίσκονται μακριά από αυτή και αναζητούν ένα σταθερό σημείο αναφοράς – καλύτερο από το φαγητό, δεν μπορώ να σκεφτώ.
Άκης Πετρετζίκης
Πάνω από 260 συνταγές από την ελληνική, παραδοσιακή, «μαμαδίστικη» κουζίνα συνθέτουν ένα από τα πιο ολοκληρωμένα βιβλία μαγειρικής, το οποίο έρχεται να απαντήσει στο ερώτημα «Τι να μαγειρέψω σήμερα;» με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
In stock
$119.95
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Author(s) | Akis Petretzikis |
| ISBN | 9786180128048 |
| Year | |
| Language(s) | |
| Original Title | Η δική μου ελληνική κουζίνα Οι 260 καλύτερες ελληνικές συνταγές του Άκη Πετρετζίκη |
| Pages | 336 |
| Cover |
You may also like…
-
BOOKS, Books in Greek, Greek Cookbooks
Mono Sokolata / Μόνο σοκολάτα
Όταν αγαπάς τη ζαχαροπλαστική, δεν μπορεί παρά να λατρεύεις τη σοκολάτα.
Κι αν θέλεις οι σοκολατένιες δημιουργίες σου να αναδεικνύουν το άρωμα και τη γεύση της με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, τότε φροντίζεις να μάθεις τα μυστικά της σοκολάτας από τους ειδικούς, αυτούς που φτιάχνουν τις καλύτερες σοκολάτες στον κόσμο. Με αυτό το σκεπτικό σχεδιάστηκε το ταξίδι μας στην Ελβετία, στο Vevey, τη μικρή πόλη στην οποία στεγάζονται τα κεντρικά γραφεία της Nestlé, στις όχθες της Λίμνης της Γενεύης.
Στόχος μας ήταν να μάθουμε όσο πιο πολλά μπορούσαμε για τη σοκολάτα, ώστε να δημιουργήσουμε ένα βιβλίο τόσο πλούσιο σε σοκολατένια γεύση, ώστε να σε βάζει σε πειρασμό να το δαγκώσεις πριν ακόμη φτιάξεις τις συνταγές του!
Το ταξίδι μας πραγματοποιήθηκε τον Ιούνιο του 2016. Με σύμμαχο έναν ανέλπιστα ηλιόλουστο καιρό, επισκεφθήκαμε το Broc, το μέρος όπου συστεγάζονται το ερευνητικό κέντρο Chocolate Centre of Excellence της Nestlé, το εργοστάσιο, το μουσείο σοκολάτας, αλλά και ο χώρος όπου πραγματοποιούνται workshops σοκολάτας για σχολεία, καταναλωτές και όποιον ενδιαφέρεται να τα παρακολουθήσει. Εκεί, η Adeline και η Vanessa, ερευνήτριες στην τεχνολογία τροφίμων, μας εξήγησαν ποιος είναι ο σωστός τρόπος να γίνεται η γευσιγνωσία της σοκολάτας. Μαζί δοκιμάσαμε την κλασική κουβερτούρα Nestlé Dessert, ακολουθώντας τις οδηγίες τους για γευσιγνωσία με βάση τις 5 αισθήσεις. Είχα επίσης την τιμή να γνωρίσω προσωπικά την Geraldine Mueller-Maras, την καλύτερη chocolatier στον κόσμο για το 2015. Μαζί στρώσαμε σοκολάτα και μιλήσαμε για τις τεχνικές και τα μυστικά της. Το ταξίδι μας όμως δεν θα ήταν ολοκληρωμένο χωρίς μια επίσκεψη στο εργοστάσιο σοκολάτας της Nestlé. Είχαμε τη σπάνια και μοναδική ευκαιρία να παρακολουθήσουμε αναλυτικά όλα τα στάδια παραγωγής της σοκολάτας, φυσικά κάτω από αυστηρούς κανόνες υγιεινής και ενδυμασίας. Και βέβαια, πριν φύγουμε, επισκεφθήκαμε το μουσείο σοκολάτας για μια γρήγορη ξενάγηση στα βασικά σημεία της ιστορίας του κακαόδεντρου και του καρπού του.
Το βιβλίο “Μόνο σοκολάτα” είναι το αποτέλεσμα αυτού του οδοιπορικού στα χνάρια της καλύτερης σοκολάτας στον κόσμο. Είναι γεμάτο απολαυστικές ξεχωριστές συνταγές, αλλά και ιδέες, συμβουλές, πληροφορίες και μυστικά, ειδικά για τη σοκολάτα.
Ένα απόλυτα σοκολατένιο βιβλίο, με όλη μου την αγάπη και τη φροντίδα της κουβερτούρας Nestlé Dessert.
Άκης ΠετρετζίκηςSKU: 9789601671079 -
BOOKS, Books in Greek, Greek Cookbooks
Piece of cake
Blisscakes, cloudcakes, sparkcakes, worldcakes… Για μένα όλα είναι κέικ. Και είναι όλα υπέροχα.
Ένα βιβλίο με 120 συναρπαστικές, πρωτότυπες, γλυκιές συνταγές για κέικ, που δε θα αφήσει κανέναν παραπονεμένο, όποιες κι αν είναι οι αγαπημένες του γεύσεις. Μια έκδοση που συγκεντρώνει τη δουλειά ετών και την επιθυμία μου να σας προσφέρω πραγματικά το καλύτερο.
Άκης ΠετρετζίκηςΜε τις 120 καλύτερες συνταγές για κέικ από τον Άκη Πετρετζίκη, η απόλαυση γίνεται… piece of cake*!
*piece of cake (αγγλική έκφραση) = κομμάτι κέικ (κυριολεκτικά), πανεύκολο (μεταφορικά)
SKU: 9786180123616 -
BOOKS, Books in Greek, Greek Cookbooks
Auto Prepei Na To Dokimaseis / Αυτό πρέπει να το δοκιμάσεις
Ένας σεφ, ο Άκης Πετρετζίκης, και μία υποστηρικτική ομάδα 30 ατόμων ταξίδεψαν στην Ελλάδα και στο εξωτερικό και μετά από 2 χρόνια προετοιμασίας μας παρουσιάζουν ένα βιβλίο μαγειρικής πολύ διαφορετικό από όσα έχουμε συνηθίσει!
12 θεματικές ενότητες, 150 βασικές συνταγές, 400 συμπληρωματικές και περισσότερες από 450 φωτογραφίες υπόσχονται να απογειώσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Αυτό πρέπει να το δοκιμάσεις!
SKU: 9786180109504
Related products
-
BOOKS, Books in Greek, Modern Greek Fiction
Oi Kores tis Vasilissas / Οι κόρες της Βασίλισσας
Ρόζα και Μαργαρίτα: δύο αδερφές, δίδυμες, σε «δίσεκτα» χρόνια.
Η άρρηκτη δυάδα, που δεν έπρεπε να σπάσει ποτέ, γίνεται άθελά τους χίλια κομμάτια, πριν ακόμα προλάβουν τα κορίτσια να συνειδητοποιήσουν την ύπαρξή τους, αφού οι μνήμες τους δεν καταγράφονται στο μυαλό παρά μόνο στην ψυχή. Δυο κόρες, απόρροια ενός μεγάλου έρωτα που άνθισε δίπλα στη θάλασσα, μάτωσε στο βουνό, δοκιμάστηκε στον χρόνο και ρίζωσε εντέλει στην άλλη άκρη της Γης.
Δύο ψυχές που, παρά τις αντιξοότητες, κατορθώνουν όχι απλώς να επιβιώσουν, αλλά να ανθίσουν και να εξελιχθούν, να αγαπήσουν και να ερωτευθούν, να πονέσουν και να προδοθούν, να ελπίσουν και να ονειρευτούν. Βίοι παράλληλοι και τόσο διαφορετικοί συγχρόνως, οι δύο όψεις στην ουσία του ίδιου νομίσματος, καθώς ό,τι σημαδεύει τη ζωή της μίας σωματοποιείται με κάποιον ανεξήγητο, μεταφυσικό τρόπο, σχεδόν ταυτόχρονα, από την άλλη. Στον πυρήνα της ύπαρξής τους εκείνη: η μάνα, η βασίλισσα, η Ελλάδα. Στα μύχια της ψυχής τους εκείνος: ο έρωτας, ο πόθος, ο θάνατος. Στο φόντο της ζωής τους τρεις χώρες: η Ελλάδα, η Ρουμανία, η Αμερική, και όλα εκείνα που τις σημαδεύουν στο δεύτερο μισό του εικοστού αιώνα.
Μια ιστορία για τη δύναμη των δεσμών αίματος, τη δίψα για επιβίωση, τη διαχρονικότητα του έρωτα, την ανάγκη για «πατρίδα».SKU: 9786180129809 -
Ages 6 to 8, Ages 9 to 12, BOOKS, Books in Greek, Children's Books, Greek Mythology, Stories & Fiction
I Elliniki Mythologia gia Paidia / Η ελληνική μυθολογία για παιδιά
Ages 6 to 8, Ages 9 to 12, BOOKS, Books in Greek, Children's Books, Greek Mythology, Stories & FictionI Elliniki Mythologia gia Paidia / Η ελληνική μυθολογία για παιδιά
Το βιβλίο “Η ελληνική μυθολογία για παιδιά” αποτελεί ένα συναρπαστικό ταξίδι στον κόσμο της αρχαίας ελληνικής μυθολογίας, στις περιπέτειες των σημαντικότερων μυθικών ηρώων, στους κινδύνους που είχαν να αντιμετωπίσουν και στις αναμετρήσεις τους με τους θεούς και με μυθικά τέρατα. Παρουσιάζονται τα ηρωικά κατορθώματα του Ηρακλή, του Θησέα, του Περσέα, του Ιάσονα και των Αργοναυτών, του Οιδίποδα, του Ορφέα, του Δαίδαλου και του Ίκαρου καθώς και πολλοί άλλοι μύθοι που θα συναρπάσουν μικρούς και μεγάλους αναγνώστες.
SKU: 9789604238866 -
BOOKS, Books in Greek, Fiction Translated into Greek, NEW
To Peirama / Το πείραμα
Δεν ήταν φόνος… Δεν ήταν βιασμός… Δεν ήταν βασανιστήριο…
Τρεις γυναίκες εξαφανίζονται χωρίς κανένα ίχνος. Μία εβδομάδα είναι αρκετή για τον ψυχοπαθή, γνωστό και ως Ψυχοθραύστη, για να τις καταστρέψει. Κανένας δεν γνωρίζει τη μέθοδο που χρησιμοποιεί, όμως μέχρι την έβδομη ημέρα θα είναι πλέον ψυχολογικά νεκρές, θαμμένες ζωντανές στο ίδιο τους το σώμα. Ένα μόνο πράγμα είναι γνωστό: οι αλλόκοτοι γρίφοι που αφήνει σε κάθε θύμα του.
Λίγο πριν από τη βραδιά των Χριστουγέννων, ο Ψυχοθραύστης θα ξαναχτυπήσει. Σε μια πολυτελή ψυχιατρική κλινική έξω από το Βερολίνο, το χιόνι πέφτει πυκνό, καθιστώντας τον χώρο ακόμα πιο δυσπρόσιτο και απομονωμένο. Γιατροί και ασθενείς συνειδητοποιούν με φρίκη ότι ο μανιακός που τρομοκρατεί εδώ και καιρό την πόλη βρίσκεται ανάμεσά τους.
Παγιδευμένοι στο εσωτερικό της κλινικής, η μόνη τους διέξοδος είναι να ενωθούν για να προστατέψουν ο ένας τον άλλον. Όμως, σε μία νύχτα ανείπωτου τρόμου όπως αυτή, εκείνος θα τους αποδείξει πως δεν υπάρχει διαφυγή…
Ήταν κάτι πολύ χειρότερο.
SKU: 9789606058189 -
Ages 6 to 8, Ages 9 to 12, BOOKS, Books in Greek, Children's Books, Stories & Fiction
The 78-Storey Treehouse / Θεότρελο δεντρόσπιτο με 78 ορόφους
Ages 6 to 8, Ages 9 to 12, BOOKS, Books in Greek, Children's Books, Stories & FictionThe 78-Storey Treehouse / Θεότρελο δεντρόσπιτο με 78 ορόφους
Andy and Terry live in a 78-story treehouse. (It used to be a 65-story treehouse, but they just keep building more levels!) It has a drive-thru car wash, a courtroom with a robot judge called Edward Gavelhead, a scribbletorium, a combining machine, an ALL-BALL sports stadium, a high-security potato chip storage facility, and an open-air movie theatre with a super-giant screen . . . which is a very useful thing to have now that Terry’s going to be a big-shot movie star! After Andy gets cut out of the movie, he and Terry have a big fight and decide they don’t want to be best friends anymore. But with a herd of sneaky spy cows out to steal all their story ideas, can Andy and Terry make up before it’s too late?
Το φανταστικό δεντρόσπιτο του Άντι και του Τέρι ψηλώνει και θεριεύει αφού απέκτησε άλλους 13 νέους ορόφους.
Μπορείτε πλέον να βρείτε ένα πλυντήριο αυτοκινήτων, μια συνδυαστική μηχανή, ένα όχι και τόσο τεντωμένο σκοινί, έναν όροφο με 78 περιστρεφόμενα πιάτα, ένα γιγάντιο αυγό που δεν έχει εκκολαφθεί, μια αίθουσα δικαστηρίου με έναν δικαστή ρομπότ ονόματι Έντουαρντ Σφυροκέφαλος, ένα ορνιθοσκαλισματόριο, την Άντιλαντ, την Τέριταουν και την Τζίλβιλ, έναν θερινό κινηματογράφο με γιγάντια οθόνη και μια αποθήκη υψηλής ασφάλειας για πατατάκια.
Τι περιμένετε, λοιπόν; Ανεβείτε!SKU: 9786180131192 -
BOOKS, Books in Greek, Fiction Translated into Greek
I Siopi tis Leukis Polis / Η σιωπή της λευκής πόλης
BOOKS, Books in Greek, Fiction Translated into GreekI Siopi tis Leukis Polis / Η σιωπή της λευκής πόλης
I Siopi tis Leukis Polis / Η σιωπή της λευκής πόλης
Tasio Ortiz de Zárate, the brilliant archaeologist who was condemned for the strange murders that terrorized the tranquil city of Vitora two decades ago, is about to be released from prison on his first permission when the crimes begin to start up again: in the emblematic Old Cathedral of Vitoria, a 20 year old couple turns up naked and dead from bee stings in their throats. A little later, another couple, 25 years old, is murdered in la Casa del Cordón, a well-known medieval building. The young inspector Unai López de Ayala—also known as Kraken–, expert in criminal profiles, is obsessed with preventing the crimes before they happen, but a still recent personal tragedy makes it impossible for him to deal with this case like any other. His unorthodox methods irritate his boss, Alba, the deputy superintendent with which he maintains an ambiguous relationship marked by the crimes… Time is against him and the threat stalks him at every corner of the city. Who will be next? An absorbing crime novel that moves between mythology, legends of Álava, archeology, family secrets, and criminal psychology. An elegant and complex noir novel that shows how the errors of the past can influence the present.
Ο χαρισματικός αρχαιολόγος Τάσιο Ορτίθ ντε Θάρατε, καταδικασμένος για τα εγκλήματα που τρομοκράτησαν τη Βιτόρια πριν από δύο δεκαετίες, πρόκειται να βγει από τη φυλακή, όταν οι φόνοι ξαναρχίζουν.
Στον Παλαιό Καθεδρικό ένα ζευγάρι εικοσάχρονων εντοπίζονται νεκροί. Είναι γυμνοί κι έχουν και οι δύο τσιμπήματα μελισσών στον λαιμό. Και δε θα είναι οι μόνοι. Ο νεαρός αστυνομικός Ουνάι Λόπεθ ντε Αγιάλα, ο «Κράκεν», όπως τον φωνάζουν όλοι, ειδικευμένος προφάιλερ, θέλει πάση θυσία να σταματήσει τους φόνους.
Μια πρόσφατη προσωπική τραγωδία, όμως, τον εμποδίζει να τους δει ως άλλη μια υπόθεση. Οι μέθοδοί του δυσαρεστούν την Άλμπα, την επικεφαλής της έρευνας, με την οποία διατηρεί μια αμφιλεγόμενη σχέση. Και στο μεταξύ, ο χρόνος τρέχει εναντίον τους και η απειλή παραμονεύει σε κάθε γωνιά της πόλης. Ποια θα είναι τα επόμενα θύματα;
Ένα καθηλωτικό, σκοτεινό θρίλερ, όπου θρύλοι, αρχαιολογία και οικογενειακά μυστικά συνθέτουν ένα πυκνό μυστήριο. Κι όπου ο μεγαλύτερος πρωταγωνιστής είναι η ίδια η Βιτόρια, η γοητευτική πρωτεύουσα της Χώρας των Βάσκων.SKU: 9786180132717
